Tagarchief: kip

Iets Mexicaans-achtigs

Weet ik veel of ze dit in Mexico ook weleens eten; ik ben er nog nooit geweest… Maar voor mij als niet-kenner lijkt het best Mexicaans. Nodig: tortilla’s kipfilet, in blokjes djintan (gemalen komijn) paprikapoeder cayennepeper zout knoflook uipoeder serehpoeder … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Iets Mexicaans-achtigs

Kippensoep

‘Recept’ is inderdaad wel een groot woord… Als je trek hebt in kippensoep, koop je bij de supermarkt een kippensoep-pakket, en vervolgens volg je de aanwijzingen op de verpakking (kook kip, pluk kip uit elkaar, kook kip en groente in … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Kippensoep

Parmezaanse kip

Ik heb eerlijk gezegd geen idee of ze dit recept in Parma ook al ontdekt hebben, maar dat kan haast niet anders. En als dat niet zo is, mogen ze me bedanken dat ik het uitgevonden heb… 😉 Het is … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Parmezaanse kip

Pilaf

Als je op zoek gaat naar pilaf-recepten, kom je allemaal recepten tegen van een mengsel van kip of vlees met perzik, geserveerd met gekookte rijst. Zo niet dit recept. Ik denk namelijk dat pilaf een variant is van pilav (rara…). … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pilaf

Jambalaya

Een traditioneel cajun gerecht (creools uit New Orleans, Louisiana). Althans: al zoekende kwam ik volgens mij net zoveel recepten als koks tegen… Dit is mijn variant (en die is heel lekker!). Dit is genoeg voor 2 personen (of natuurlijk voor … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Jambalaya

Marinade voor kip

Nou ja, deze marinade kun je vast ook wel voor andere dingen gebruiken, maar ik vind ‘m erg lekker voor kip. Nodig: olijfolie (geen extra vierge, want die verbrandt te makkelijk) vloeibare honing ketjap worcestershire saus knoflook (vers geperst) oregano … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Marinade voor kip

Pasta met kip-pesto saus

Onderstaand recept heb ik al eerder gepubliceerd, maar dat blog gebruik ik niet meer, dus hieronder nog een keer. Omdat het er weer voor is (en ik het dus straks lekker ga maken 🙂 ). Update 2019-01-23: Klik hier om … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Één reactie