Maandelijks archief: mei 2020

Poire Laide-Hélène

Een beetje simpele variatie op de Poire Belle-Hélène. Ik had peren gekocht, maar ze waren wat droog en hard om lekker te zijn als handpeer (Rocha). Maar weggooien wilde ik ook niet. En ik wilde iets maken met m’n nieuwe … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Kaassaus

Een paar jaar geleden deed ik al een kaassaus, maar ik ik heb sindsdien een hoop bijgeleerd, en ik vind deze beter. Veel minder kans dat-ie verbrandt, aankoekt of klontert. Nodig: half blokje groentebouillon kookroom (crème de Normandie) een scheut … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Doen zonder denken

Dit is een parkeerplaats bij een winkel. De witte streep op de voorgrond is zo’n reliëfstreep voor blinden. Zoals je ziet, kunnen blinden dankzij deze streep makkelijk de achterkant van hun auto vinden. Laat dat even rustig op je inwerken…

Geplaatst in Random stuff | Een reactie plaatsen

Romige kalkoensaus

Ik ben me langzaamaan aan het installeren, en dat betekent dat ik ook het echte koken weer een beetje oppak. En dus voor het eerst in tijden weer een echt recept. Nodig: 2 kalkoenschnitzels 2 uien (of 1 grote) 1½ … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen