Simpel, maar lekker anders dan gewoon gekookte aardappels.

Nodig:

• kleine aardappels (3 á 4 per persoon), heel en ongeschild
• serrano ham (voor elke aardappel een plak)

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Doe de aardappels in een stoompan en hang deze in een pan kokend water tot ze gaar zijn. Rol dan elke aardappel in een plakje ham, leg ze in een ovenschaal (met een beetje olie), en zet die 10-15 minuten in de oven. Regelmatig draaien.

Tip:
Lekker met salsa.

Tip:
Ik heb ook geen stoompan. Maar ik heb wel een grote soeppan en een metalen vergiet. En met een beetje improviseren had ik toen ineens een stoompan. 🙂

Smakelijk!

Republish