Auteursarchief: Rob

Poire Laide-Hélène

Een beetje simpele variatie op de Poire Belle-Hélène. Ik had peren gekocht, maar ze waren wat droog en hard om lekker te zijn als handpeer (Rocha). Maar weggooien wilde ik ook niet. En ik wilde iets maken met m’n nieuwe … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Kaassaus

Een paar jaar geleden deed ik al een kaassaus, maar ik ik heb sindsdien een hoop bijgeleerd, en ik vind deze beter. Veel minder kans dat-ie verbrandt, aankoekt of klontert. Nodig: half blokje groentebouillon kookroom (crème de Normandie) een scheut … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Doen zonder denken

Dit is een parkeerplaats bij een winkel. De witte streep op de voorgrond is zo’n reliëfstreep voor blinden. Zoals je ziet, kunnen blinden dankzij deze streep makkelijk de achterkant van hun auto vinden. Laat dat even rustig op je inwerken…

Geplaatst in Random stuff | Een reactie plaatsen

Romige kalkoensaus

Ik ben me langzaamaan aan het installeren, en dat betekent dat ik ook het echte koken weer een beetje oppak. En dus voor het eerst in tijden weer een echt recept. Nodig: 2 kalkoenschnitzels 2 uien (of 1 grote) 1½ … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

Version control for configuration files

Yesterday I wrote a post about setting up a Subversion server. Subversion is a great tool for controlling versions of collections of files that are contained in a single root directory (an entire website, development of a software application, etc.). … Lees verder

Geplaatst in Nerd stuff | Reacties uitgeschakeld voor Version control for configuration files

Subversion server

Despite the fact that I have set up quite some Subversion servers in the past 15-20 years, I still need to turn to the documentation for the details each time I do it. So, to save myself some time searching … Lees verder

Geplaatst in Nerd stuff | Reacties uitgeschakeld voor Subversion server

Pasta met kip-pesto saus – Vegetarisch

Een golden oldie: bij dit recept zie ik al vele jaren mensen hun lippen af likken en hun vingers opeten. Maar dan nu de vegetarische variant, omdat ik vandaag voor vegetariërs moest koken. Ik denk trouwens dat je ‘m heel … Lees verder

Geplaatst in Aan de kook | Getagged , , , | Één reactie

Mail server

After having depended on my friends for a few years, for web and email hosting, I recently acquired a private server again. In this HOWTO I will try and document the entire mail setup. At the end of this article, … Lees verder

Geplaatst in Nerd stuff | Reacties uitgeschakeld voor Mail server

Waarom natuurkunde cool is

Ik ben technicien. Dat is Frans voor ‘klusjesman’, of ‘huismeester’. Want ik ben het in Frankrijk. In een hotel. Maar dat doet er voor dit verhaal niet toe. Ik had vanmiddag een lekkage. Een plas water van 5 meter lang, … Lees verder

Geplaatst in Nerd stuff | Reacties uitgeschakeld voor Waarom natuurkunde cool is

Rata à l’hobo

Ratatouille. Maar dan in de rubriek Hobo food, dus het moet goedkoop, snel, en met weinig gereedschap en gedoe. In het kort betekent dat dat we: de aubergine achterwege laten, want die is te duur het bouquet garni vervangen door … Lees verder

Geplaatst in Hobo food | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Rata à l’hobo